Сыр Gutendorf «Maasdam»

Молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска мезофильно-термофильных молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения — лизоцим, уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат натрия, краситель пищевой (содержит пищевую добавку – краситель Е160b)

Маасдам — узнают по гладкой, нежной мякоти, изрешеченной крупными дырками(диаметром 1-5 см). Они появляются естественным путем благодаря специальным бактериям, влияющим не только на текстуру продукта, но и на его вкус. Это разновидность голландского полутвердого сыра из коровьего молока, которому для вызревания требуется от 1 до 3 месяцев.